Aktor kenamaan Nicholas Saputra sering menjelajahi wilayah-wilayah di Indonesia. JAKARTA, NusaBaliSelain senang berwisata alam, pemeran Rangga di film Ada Apa Dengan Cinta? ini juga sering terlibat aktif membantu berbagai macam kegiatan lingkungan hidup. Kini, kebiasaannya tersebut berbuah hasil. Nicholas Saputra mendapat kepercayaan untuk menjadi Duta Nasional UNICEF … [Read more...] about Duta Sanitasi dan Air Bersih
BELAJAR SANITASI DARI SEKOLAH DASAR DI PELOSOK NEGERI
Sekilas tidak terlihat sesuatu hal istimewa dari sekolah yang berada di Kampung Besum itu saat Tim Kelompok Kerja Air Minum dan Penyehatan Lingkungan (Pokja AMPL) Nasional mengadakan kunjungan pada 2 Oktober 2014 lalu. Bangunan sekolah dengan halaman yang luas dan bersih terlihat kokoh berdiri. Namun di balik semua itu, banyak pembelajaran yang dapat diambil dari sekolah … [Read more...] about BELAJAR SANITASI DARI SEKOLAH DASAR DI PELOSOK NEGERI
Keamanan Pangan
Keamanan Pangan (Food Safety) menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2004 tentang keamanan, mutu dan gizi pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia. Keamanan pangan (food safety) mengacu kepada … [Read more...] about Keamanan Pangan
Aspek Sanitasi dan Standar Makanan Jajanan
Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang diolah oleh pengrajin makanan di tempat penjualan dan atau disajikan sebagai makanan siap santap untuk dijual bagi umum selain yang disajikan jasa boga, rumah makan/restoran, dan hotel. Sedangkan pengertian penanganan makanan jajanan adalah kegiatan yang meliputi pengadaan, penerimaan bahan makanan, pencucian, peracikan, … [Read more...] about Aspek Sanitasi dan Standar Makanan Jajanan
HYGIENE DAN SANITASI MAKANAN
Hygiene dan sanitasi mengacu pada, lingkungan sehat mencakup lingkungan pemukiman, tempat kerja, tempat rekreasi serta tempat dan fasilitas umum. (UU NO. 36/2009 tentang Kesehatan PS. 163). Pengelolaan makanan oleh jasa boga harus memenuhi hygiene dan sanitasi yang dilakukan sesuai cara pengolahan makanan yang baik (PERMENKES RI NO 1096/MENKES/PER/VI/2011 Tentang higiene dan … [Read more...] about HYGIENE DAN SANITASI MAKANAN