Kasus keracunan makanan yang menimpa 127 siswa di Kabupaten Sleman, DIY dan 427 siswa di Kabupaten Lebong, Bengkulu, akibat konsumsi menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang kini menjadi perhatian serius berbagai pihak, termasuk akademisi Universitas Gadjah Mada. Kejadian yang berulang dalam waktu berdekatan ini menunjukkan adanya persoalan mendasar dalam sistem penyediaan … [Read more...] about Kasus Keracunan MBG di Sleman dan Lebong, Pakar UGM Sebut Minimnya Pengawasan Proses Penyiapan Makanan Higienis
Tak Berkategori
Ribuan kasus keracunan, SPPG terus beroperasi – ‘Sertifikat laik kebersihan sedang diurus’
Kontribusi SPPG dalam MBG berkaitan erat dengan penyediaan serta distribusi menu makanan kepada para siswa. BGN memasang target terciptanya 31.000 SPPG di seluruh Indonesia sampai akhir 2025 untuk mencapai 82 juta orang penerima manfaat MBG. Namun, pembentukan SPPG tidak luput dari persoalan, mengutip riset Transparency International Indonesia (TII). Proses … [Read more...] about Ribuan kasus keracunan, SPPG terus beroperasi – ‘Sertifikat laik kebersihan sedang diurus’
Meninjau Dampak Pencemaran Air dan Sanitasi di Indonesia
Polusi air dan sanitasi yang tidak memadai merupakan permasalahan yang signifikan di Indonesia. Banyak sumber air yang terkontaminasi polutan seperti logam berat, mikroplastik, pestisida, dan bahan kimia pengganggu endokrin (EDC). Instalasi pengolahan air dan air limbah yang ada tidak dapat sepenuhnya menghilangkan polutan-polutan ini, termasuk bakteri penyebab penyakit yang … [Read more...] about Meninjau Dampak Pencemaran Air dan Sanitasi di Indonesia
JAGA KEBERSIHAN MESJID UNTUK MENCEGAH PENULARAN COVID-19
Mencegah penularan Virus Corona (COVID-19), Kepala Badan Nasional Penanggulangan Bencana, Doni Monardo mengimbau kepada umat muslim supaya membawa sajadah atau alas sujud lainnya secara mandiri. Apalagi ketika hendak salat di masjid dan mushola.Upaya tersebut sebagaimana yang dianjurkan oleh Dewan Masjid Indonesia. Tujuannya menghindari potensi penularan Virus Corona, kuman … [Read more...] about JAGA KEBERSIHAN MESJID UNTUK MENCEGAH PENULARAN COVID-19
Analisis Kualitatif Penerapan Higiene dan Sanitasi Penjamah Makanan Pondok Pesantren Al-Izzah Sebelum dan Selama Pandemi COVID-19.
Abstract Dalam memenuhi persyaratan higiene dan sanitasi, penjamah makanan memiliki peran yang penting karena mereka adalah orang yang bersentuhan langsung dengan makanan dan peralatan mulai dari tahap persiapan, pembersihan, pengolahan, pengangkutan, hingga penyajian. Selama masa pandemi COVID- 19, peningkatan kesadaran dalam menjaga kebersihan diri dan lingkungan sangat … [Read more...] about Analisis Kualitatif Penerapan Higiene dan Sanitasi Penjamah Makanan Pondok Pesantren Al-Izzah Sebelum dan Selama Pandemi COVID-19.