• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Kesling Kit

Dinkes Kota Blitar Berikan Pembinaan Hygiene Sanitasi Bagi Pengusaha Jasa Boga, Cattering dan Restoran

31 Mei 2023 by wp_user

Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Blitar memberikan pembinaan bagi pengusaha jasa boga, cattering dan restoran untuk menjaga kehigienisan makanan. Kegiatan berlangsung disalah satu Rumah Makan Jl. Kalimantan Kota Blitar, Kamis (26/11/2021).

Kepala Seksi Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga, Dinas Kesehatan Kota Blitar – Kiki Ismaya mengatakan pembinaan hygiene sanitasi makanan ini menjaga kehigienisan pengelolan makanan agar tidak menimbulkan penyakit dan gangguan kesehatan. Selain itu, kegiatan tahunan agar pengusahan jasa boga, catering dan restoran memiliki pemahaman pengelolaan makanan yang aman dan sehat, meski sudah memiliki lesensi.

Menurut Kiki, menjaga kehigienisan makanan bisa dimulai dengan pemilihan bahan baku dan tempat pengolahan makanan yang bersih. Selain itu pengolah makanan atau chef juga harus menjaga kebersihan diri  dengan memakai APD meliputi masker, sarung tangan khusus dan penutup rambut.

“Yang kita berikan adalah hal yang mendasar, dari cara pemilihan bahan baku yang bagus dan cara mengolah bahan baku yang higienis,” terang Kiki.

Kiki menambahkan untuk memastikan pengusaha jasa makanan di Kota Blitar bisa menjaga kehigienisan makanan, maka dinas setempat akan melakukan pembinaan dan pemantauan secara berkelanjutan. (Fan)

Sumber : http://dinkes.blitarkota.go.id/id/berita-opd/dinkes-kota-blitar-berikan-pembinaan-hygiene-sanitasi-bagi-pengusaha-jasa-boga-cattering

Filed Under: Tak Berkategori

Primary Sidebar

Pos-pos Terbaru

  • Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik(CPPOB)
  • Pelayanan Sanitasi
  • Membangun ketahanan masyarakat melalui akses air dan sanitasi yang lebih baik di Kalimantan Barat
  • Sanitasi yang Buruk Meningkatkan Kejadian Diare pada Anak Usia 12-59 Bulan
  • Pentingnya Sanitasi yang Baik bagi Lingkungan dan Kesehatan Tubuh

Komentar Terbaru

Tidak ada komentar untuk ditampilkan.