Untuk mencegah terjadinya masalah kesehatan akibat pengaruh pangan yg tidak memenuhi syarat higiene sanitasi, Dinas Kesehatan Kota Pekalongan pada hari Selasa tanggal 26 juli 2022 menyelenggarakn sosialisasi higiene sanitasi pangan pada rumah makan/restoran di Kota Pekalongan. Kegiatan sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan bagi para pengelola maupun penjamah makanan pada rumah makan/restoran tentang pentingnya higiene sanitasi pangan, kebijakan-kebijakan yang berlaku, dan perijinan yang harus dipenuhi oleh rumah makan/restoran. Pada kesempatan ini juga disosialisasikan tentang kewajiban SLHS (Sertifikat Laik Higiene Sanitasi) bagi RM/restoran sebagai bukti tertulis keamanan pangan untuk pemenuhan standar baku mutu dan persyaratan kesehatan pangan olahan siap saji.
SLHS merupakan jaminan mutu kesehatan dari suatu tempat pengelolaan pangan, dengan tujuan akhir mencegah terjadinya Penyakit Bawaan Makanan dan Kasus Keracunan Makanan.
Sumber : https://dinkes.pekalongankota.go.id/berita/sosialisasi-higiene-sanitasi-pangan-pada-rumah-makan-dan-restoran.html